香煎银鳕鱼
用料
| 鳕鱼 | 1-2块 |
| 黄油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 1-2根 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
香煎银鳕鱼?的做法
准备好食材，小葱切段、生姜和大蒜切片备用，开始?
先用厨房用纸吸干银鳕鱼?的水分，然后在鱼皮中间切断，这样防止煎的时候鱼皮卷起；
热锅后，加入黄油?，黄油预热融化起小泡泡时，放入银鳕鱼?，煎一会翻面，加入蚝油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生姜、大蒜片加入，煎至收汁，出锅；
开吃?
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