金桔柠檬苹果酱——秋冬必备
今年的冬天温度上下浮动太厉害了,小丫头喉咙不舒服(也没感觉她感冒),秋冬季节金桔是最最合适的,想调节它整体的风味于是加了苹果以及柠檬?,成品特别好吃^_^
金桔具有开胃生津、增强身体抗寒能力、防治感冒、止咳化痰等功效,秋冬吃非常适合
苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌。
柠檬是天然的防腐剂,加入成品里酸甜可口
1⃣️冰糖可以增减,但太太少保质期就会很短,其实我加的已经很少了!
2⃣️买的金桔如果比较酸糖可以增加些
金桔具有开胃生津、增强身体抗寒能力、防治感冒、止咳化痰等功效,秋冬吃非常适合
苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌。
柠檬是天然的防腐剂,加入成品里酸甜可口
1⃣️冰糖可以增减,但太太少保质期就会很短,其实我加的已经很少了!
2⃣️买的金桔如果比较酸糖可以增加些
用料
金桔 | 750克 |
柠檬 | 1个 |
苹果 | 1个 |
冰糖 | 250克 |
金桔柠檬苹果酱——秋冬必备的做法
金桔盐搓洗干净,切片去籽(籽有些苦,所以我这去掉了)
柠檬盐搓洗干净,切片去籽
苹果去皮切片,核不要
加上冰糖,所有材料可以密封,腌制隔夜或是3小时➕我是用电饭锅煮的(明火砂锅煮的后期得一直盯着,不然容易糊底)炖了3,4小时,汤汁收的有点浓稠就可以了
用破壁机稍微打下成泥——想着如果整块的泡茶喝小朋友会只喝水
当然不打泥也没事容器洗干净然后烤箱100度烘干或可食用酒精消毒风干再用
冰箱密封冷藏可以2周,每次勺的时候建议用干净的勺子哈!
小贴士
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