茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)
年桔的第二个吃法,简单的美味。儿时,外婆与母亲带我一起做过的美食,现在带孩子一起制作,让金桔小树的爱意延续❤️
用料
金桔 | 800克 |
冰糖 | 100克 |
茉莉花茶 | 25克 |
柠檬 | 1个 |
茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法
从小树上摘下来的金桔。
清洗干净。
用厨房纸擦干。
切片(横切面好漂亮,像一朵朵微笑的小花)
不用切太薄哦。
加入柠檬汁,防止氧化。
加入冰糖搅拌。
15分钟以后开始出果胶。
三十分钟以后果胶很浓很美。
开火煮吧……
大火煮开。
中小火慢慢熬煮,不要加水哦……
煮15分钟以后的样子。
煮30分钟以后的样子。
加入茉莉花干茶。
再煮10分钟。
浓稠细腻。放凉后倒入容器收藏就好了,放冰箱更好哦……
用来涂面包,泡茶,伴冷菜……太好吃了?
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