金桔 柠檬用细盐搓一下，再放盐水浸泡一小时。

搓洗干净，擦干水分。金桔切成4瓣去籽（也可不去）去籽能减少苦味，柠檬切片去籽。这步忘了拍?。

不粘锅里先放金桔、纯净水 末过金桔也可少一点，水开后放冰糖 柠檬、熬制两小时（不停搅拌，以免粘锅）

熬成稠状，水分全部蒸发，成膏状，起膏即可

放凉装瓶

新买回来的瓶子要消毒，要无水无油，常温可放置一到两个月。开瓶后要放冰箱保存。温水冲泡或当果酱吃都很好吃哦?！

买的阳朔金桔，大个水分足还很甜

用的这种黄冰糖 老冰糖

金桔有时我也会切成丝或用搅拌机打成果酱再熬。怎么切都可以 看个人喜欢?！