柠檬用盐搓洗后，厨房纸巾擦干水份，然后切片，注意不要太薄，因熬制时间长，会非常柔软，避免过烂；切片后去籽；平铺在电饭煲里；

金桔清洗后同样擦干水份，切瓣去籽；这步需要一点儿耐心呦！

将老冰糖撒入锅中，铺匀；

一定注意用电饭煲的煮粥或煲汤模式，开始熬制；出汤后可稍加搅拌；

煮粥或煲汤模式，通常是两个小时，自动完成后，进入保温模式，保持该模式密炼8小时；

经过近十小时的熬制，揭开锅，稍凉后，装瓶，冷藏。凉后的柠檬膏会变得较稠。

可用来冲水喝，也可直接食用柠檬片和膏剂。