小紫薯去皮，切小块后，用蒸锅蒸熟，放到碗里面捣碎

加入提前准备好的，适量牛奶和白糖，搅拌均匀

加入糯米粉，揉成面团

面团揉好后不干也不湿，很柔软

把面团分成小份，放入豆沙馅。也可以放白糖或者红糖馅。

放入馅后，再用双手把紫薯饼压扁，薄点的爱熟

喜欢吃芝麻的撒上芝麻。我又做了两不放芝麻的，电饼铛或者煎锅里面放油，紫薯饼放锅里面煎，两面煎出结痂就可以了，千万掌握好火候，别糊了。

香甜健康的紫薯饼出锅了，真比南瓜饼还好吃?一起试试吧。用南瓜，红薯，山药同样的方法做，都可以哦?

紫薯饼是今天的早餐，又搭配了自己熬的八宝粥，干煸杏鲍菇，煮鸭蛋，吃的饱饱的。