紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍
超级好吃的紫薯糯米糍，奶香浓郁、紫薯又甜又糯真的太完美了～
平底锅版紫薯糯米饼www.xiachufang.com/recipe/104506936/
平底锅版紫薯糯米饼www.xiachufang.com/recipe/104506936/
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 牛奶 | 42克 |
| 温水 | 40克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 夹心 | |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 炼乳 | 8克 |
| 椰蓉（裹外） | 适量 |
紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍的做法
紫薯去皮切片上锅蒸熟～
加入炼乳和牛奶压成泥备用～
牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～
用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～
糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球～
取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～
包入一个紫薯球～
慢慢包起收口～
滚圆～
垫上烘焙纸放入蒸笼～
水开后上锅中火蒸10分钟即可～
出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉～
软糯香甜超好吃～
超治愈～
小贴士
糯米团中可以加一点融化的黄油，蒸出的糯米团更香，糯米皮不要太干了，不容易包起来～
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