红薯饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:56 • 阅读：7932

小时候常常为了这个流连路边摊一直迷恋这个味道今天突然好想吃好东西应该分享是不是超级简单试一试吧（重新拍了步骤图）新的照片希望大家能继续? 哪里还没有完善评分越来越低?

用料

红薯去皮切丁。（1厘米左右大小）
加入适量面粉。（这个真的可以根据自己喜好酌情增减或者替换。用淀粉也应该可以。）
加入少量水，搅拌均匀。（要让每一颗红薯丁都均匀的裹上。）
油六、七成热后（180-210度左右），用勺舀入拌好的红薯丁，调整成圆饼，大小随意。（定型后再翻面，这个需要敲黑板，不要急着翻动，不散成型的关键!!）定型后调中小火炸，不然容易焦。喜欢香脆口感的稍微延长炸制的时间。
香香脆脆的红薯饼出锅啦! 趁热吃～