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河南蒸菜之胡萝卜丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:57 阅读:7923
高中门口有一个阿姨
每天中午就来门口
推个三轮车
有蒸土豆丝
有蒸胡萝卜丝
有蒸芹菜叶
等等

可以选择
放辣椒
放蒜

是我和我闺蜜们的最爱
每天都为了这口美味
下课赶紧往楼下走
不然就卖完了

蒸菜我很喜欢
应该是河南人很少有人不爱的
我家模模是江西人
他老吃不惯了
每次蒸菜都只有我自己吃

自从高中我爸教我怎么蒸菜后
失败了三四次后
越来越得心应手了
准备开个河南蒸菜之系列
哈哈

用料

胡萝卜2根
多点
没过胡萝卜丝
色拉油适量
面粉适量
香油1-2勺
蒜泥5瓣

河南蒸菜之胡萝卜丝的做法

  1. 胡萝卜丝放盐水中泡一会儿
    用纱布挤出水份
    淋上少许色拉油拌匀
    撒上面粉,抓匀,每根胡萝卜丝上都裹上薄薄一层即可。
    滚水上锅蒸,3分钟即可,焖一分钟再开盖子。

    河南蒸菜之胡萝卜丝的做法 步骤1
  2. 放凉后撒上香油,加入蒜泥拌匀即可~

    河南蒸菜之胡萝卜丝的做法 步骤2