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山药樱花糕&银耳苹果羹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:57 阅读:7943
山药的口感偏淡,做菜不是清炒就是煮汤,似乎也没有特别多的选择了。其实用山药做甜品也是不错的,今天用山药来做一款高颜值的山药糕。吃起来更是香软柔和,有一股淡淡的香甜口感。健脾养胃的山药糕,制作简单0添加,老人和孩子吃再适合不过了!有点心了甜汤必定少不了,最近入手了Olayks 小白留电煮锅,陶白色外观超级漂亮,锅体更是采用陶瓷釉内胆,特别好用又易清洁,安全健康,不易粘锅;同时它还是烹饪小能手,煎蒸炖煮样样在行,真是一锅在手美食无忧呀;更有双层保温,防烫,防干烧自动断电,真的超级安全;今天就用它来做糕点和饮品了

用料

苹果半个
红枣一把
冰糖20克
银耳一朵
铁棍山药330克
糯米粉65克
细砂糖30克
草莓粉3克

山药樱花糕&银耳苹果羹的做法

  1. 铁棍山药去皮,放入蒸锅中大火蒸30分钟

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤1
  2. 然后趁热压成泥,放入细砂糖拌匀,如果觉得山药泥太干,可以加入少许牛奶!

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤2
  3. 将糯米粉放入不沾锅中,小火炒制到微微发黄后关火备用。将糯米粉和山药泥混合拌匀,戴上不沾手套揉均匀

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤3
  4. 将面团平均分成两份,一份就是原味的

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤4
  5. 其中一份加入草莓粉后揉均匀,变成淡淡的粉色

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤5
  6. 两种颜色山药团组合成30克一个球(白色和粉色的分量随意组合),压扁包入馅料滚圆,放入模具压出花型。做完的山药糕密封后,尽量在三天内食用完毕。

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤6
  7. 此配方使用50克的模具,这个配方可作14块山药糕

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤7
  8. 鲜银耳洗净泡撕成小朵待用,苹果切块

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤8
  9. 将银耳放入锅中,大火烧开,转小火慢炖半小时左右,至汤汁粘稠。

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤9
  10. 放入红枣和苹果再煮10分钟即可,关火前加入冰糖和枸杞,待糖融后即可

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤10
  11. 这一锅软糯香甜又养颜,滋润解燥的甜品汤就做好了

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤11
  12. 银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤12
  13. 如果你是一个人独住,或者租房党,或者像我这种一个人在公司使用,那olayks完全可以胜任你的需求,小巧可爱,整体好,陶瓷釉表现突出,性价比也高。

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤13
  14. 颜值高+大小刚好+性价比高+使用方便!!!蒸、煮、炖、焖、煎、炒,基本都可以做。经过这段时间的使用,觉得大大方便了日常饮食需求

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤14
  15. 自带的绰水篮,用途多多,真的是太喜欢了

    山药樱花糕&银耳苹果羹的做法 步骤15

小贴士

1.糯米粉放到锅里小火炒至微微黄就是熟了
2.一定是铁棍山药,不是做菜那种粗山药
3.山药本身是没有甜味的,喜欢甜的可以在山药泥中多加些糖
4.银耳剪的越小越容易出胶