准备好食材。安佳黄油源于自然，原生态的草饲使得安佳黄油富含CLA等不饱和脂肪酸，β胡萝卜素。GA神经节脑苷脂, 源于牛奶，促进儿童大脑发育。

黄油50克，分切成2块。安佳黄油含有浓缩牛奶营养，可以让食物更浓纯好吃。

西兰花用盐水浸泡半小时，后去梗，切成小朵。

鲜虾，去头剥壳，挑去虾线。加一勺盐，淀粉，料酒，抓匀备用。

杏鲍菇洗净，切片备用。

将西兰花焯水备用。水里记得加盐调味！

热锅，放入黄油。

稍热后，放入切好的蒜瓣，炒香。

加入杏鲍菇，胡萝卜翻炒。杏鲍菇变软即可，盛出备用。

锅里再放一块黄油，5分热后放入洗净的虾仁翻炒。黄油的烟点低（熔点31-34度），和口腔温度最接近，很容易就把食物煎熟。

虾仁变色后，将杏鲍菇，胡萝卜，沥干水份的西兰花一起放入，翻炒片刻。

起锅时，可根据喜好，添加盐和胡椒粉。注意，西兰花经过焯水后是咸的，虾仁也是咸的。天然奶香，更好的提升食材本身味道，全家都喜欢呢！