北方室友爱吃的茭白丝
我是安徽人，来洛阳工作，我的室友没吃过茭白，我就网购了两斤，我也是第一次做，没想到意外的好吃，把她这个北方人也折服了，她说吃着有点像鱼香肉丝喔～
用料
| 茭白 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉丝 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
北方室友爱吃的茭白丝的做法
把猪肉洗净切丝丝儿，加入少许盐，生抽，淀粉，抓匀，可以让肉更嫩
淀粉加水搅拌，搁着备用，勾芡用的，会变成非牛顿固体
茭白，胡萝卜洗净切丝丝儿
锅里油热下肉丝儿，炒至变色
肉丝炒至变色放茭白丝丝和胡萝卜丝丝，翻炒
加入适量清水
出锅前加入适量盐，鸡精，生抽
这个就是非牛顿固体啦，再把他搅拌一下，倒入锅中
装盘～这样一盘室友爱吃的茭白丝就做好啦～喜欢吃的也可以加点黑木耳的～
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