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茭白苍蝇头 <302小厨房>

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7922
简单下饭清香有滋味的苍蝇头~~~~~~

用料

茭白250g
蒜薹300g
肉馅150g
白糖1勺
白胡椒碎1勺
生抽2勺

茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法

  1. 原料图

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤1

  2. 茭白切小丁

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤2

  3. 蒜薹也切成丁，大小尺寸一致的话更好

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤3

  4. 热锅凉油放入肉馅，快速打散

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤4

  5. 打散后继续反复翻炒直至汤汁变没，只剩下油

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤5

  6. 慢慢煸炒直至颜色变深变得更有弹性

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤6

  7. 盛出，油留在锅中

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤7

  8. 转大火，放入茭白丁和蒜薹丁

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤8

  9. 翻炒2分钟

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤9

  10. 之后加入肉末、白糖、白胡椒碎翻炒均匀

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤10

  11. 淋入生抽提味增鲜即可出锅~~~

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤11

  12. 简单快手~~~

    茭白苍蝇头 <;302小厨房>;的做法 步骤12

小贴士

1，茭白和蒜薹都很容易熟，不用炒很久；

2，茭白很容易吸色，为了颜色好看尽量不要使用深色酱油，如果想更美白直接放盐调味即可~~
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