马蹄蒸肉饼
ebuy买了新鲜马蹄，来做一道马蹄蒸肉饼，肉肉里有脆脆的马蹄粒，鲜甜多汁又好嚼，特别适合家里小少爷。口味清淡，母上大人也喜欢。推荐给上有老下有小的家庭栋梁们?
用料
| 马蹄 | 个 |
| 肉米 |
马蹄蒸肉饼的做法
Ebuy上的马蹄，1kg 5块多新币。
马蹄，削皮，切碎。
超市买的猪肉糜250g，切一点猪油膘进去（坡坡的肉馅儿太瘦了，口感柴，需要加一点油脂。
猪肉和马蹄体积差不多，很合加一点姜末，料酒，盐半调味勺，蚝油一点点，鱼露一点点。
搅拌均匀，倒在一个盘子里，压平，厚度7，8毫米的样子。
大火，蒸12分钟，撒葱花就好了。
肉饼口感松软，还带着马蹄的脆，尤其蒸肉饼的汁液，太鲜美了，一定要拿来拌饭，记住了吗？
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