小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）
牛蒡是极好的食材
只是好懒 久久不行动
今天终于行动了
只是好懒 久久不行动
今天终于行动了
用料
| 牛蒡 | 1根 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 香油 | 30ML |
| 日本酱油 | 15ML |
| 味淋 | 15ML |
| 糖 | 10克 |
| 芝麻 | 一点克 |
小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法
胡萝卜 牛蒡 切丝
牛蒡记得泡在冷水里防黑化
热锅 加麻油
一定要麻油哦
这个是精髓
沥水牛蒡入锅翻炒片刻
倒入胡萝卜再翻炒片刻
倒入日本酱油和味淋
如果没有 可以换国内的酱油和米酒
可能也不错味道
撒点糖 我用的是红糖
小火翻炒收汁出锅前 撒点芝麻 出锅
这次我撒的是白芝麻。这个更正宗。
有次也就是封面图这款。我放了黑芝麻，也不错，就是颜值不高。