龙骨牛蒡苦瓜干汤
这是献给有高血压的爸爸的一道夏季降压汤。
用料
| 龙骨或猪尾骨 | 500克 |
| 苦瓜干 | 15克 |
| 牛蒡干 | 15克 |
| 黄豆 | 20克 |
| 薏仁 | 20克 |
| 蜜枣 | 一颗 |
| 枸杞 | 适量 |
龙骨牛蒡苦瓜干汤的做法
龙骨冲洗干净，和姜片一同放入冷水锅中煮开去血水
黄豆，薏仁放入冷水中浸泡一小时后洗净，牛蒡干，苦瓜干冲泡干净后放入煲汤袋中
将龙骨放入大砂锅中，加入适量水，放入煲汤袋
大火煮开后转小火煲2小时，最后加入泡洗干净的枸杞，煮20分钟即可
小贴士
1.苦瓜干和牛蒡干都可以在汤品铺中买到，怕有苦味的话，建议加一颗蜜枣中和一下此汤的味道，夏季喝非常清爽，连骨头都没有油腻感。
2.夏季煲汤肉类的选择：老火汤中一般有四种肉类食材最常见：龙骨、肋排、扇骨、小排。另外猪腱肉，老鸭，乳鸽，鹌鹑，也非常适合夏季煲汤使用。
3.夏季煲汤适合的药膳：青橄榄，干薄荷叶，牛蒡干，苦瓜干，竹荪，鸡骨草，蜜枣，山楂干，金银花，无花果，莲子，芡实，土茯苓，生地等。
2.夏季煲汤肉类的选择：老火汤中一般有四种肉类食材最常见：龙骨、肋排、扇骨、小排。另外猪腱肉，老鸭，乳鸽，鹌鹑，也非常适合夏季煲汤使用。
3.夏季煲汤适合的药膳：青橄榄，干薄荷叶，牛蒡干，苦瓜干，竹荪，鸡骨草，蜜枣，山楂干，金银花，无花果，莲子，芡实，土茯苓，生地等。