香炒牛蒡
用料
| 牛蒡 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 生抽 | |
| 醋水 | |
| 香油 |
香炒牛蒡的做法
将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟
胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用
干辣椒去籽切成圈儿备用
坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟
调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可
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| 牛蒡 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 生抽 | |
| 醋水 | |
| 香油 |
将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟
胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用
干辣椒去籽切成圈儿备用
坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟
调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可