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快手下饭神菜|酸辣娃娃菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：7974

难度 ⭐
耗时 10分钟

以前上大学时候经常点校门口的醋溜白菜，特别开胃下饭，我试验了几次终于做出了非常接近的味道，终于发现原来是用醋有讲究啊！不能用米醋，得用陈醋！

用料

娃娃菜	1颗
大蒜	3瓣
生抽	2勺
陈醋	3勺
糖	1小勺
干辣椒	3个
葱	2根

快手下饭神菜|酸辣娃娃菜的做法

一颗娃娃菜片斜刀
先调料汁，2勺生抽，3勺陈醋，勺子大小就是汤匙大小
蒜切末，干辣椒剪段
下油锅爆香
娃娃菜丢进去翻炒，炒到断生有点瘪了的状态
倒入调好的料汁翻炒一下，再加入一小碗水继续炒
来一小勺糖提鲜，再加入葱段，尝下汤汁的咸淡就可以出锅啦
超下饭，汤汁可以拌饭