准备工作：拿一个无油无水的不锈钢盆，打入1个鸡蛋、加8克白糖。把20克低筋面粉、3勺奶粉装到杯子里备用，准备好面粉筛、刮刀、饼干模具（如果用普通烤盘，就把油纸铺好），裱花袋套进杯子里。准备工作提前做好是为了缩短烘焙前的制作时间，避免打发好的蛋液消泡。

把蛋液盆坐于热水中，高速打发大约6分钟，直到鸡蛋液打发时有明显纹路、提起打蛋器后滴落的蛋液不会马上消失。

筛入低筋面粉和奶粉，快速翻拌。这个环节可以加入熟的黑芝麻或者白芝麻。把面糊倒入裱花袋中。然后，预热烤箱，上下火135度17分钟。

把蛋糊挤到模具中，正好35个，嘿，巧了。不过很多时候是20多块的样子

开烤

烤好啦，好香！饼干凉些以后，一磕模具，饼干就下来了。烤得越干，越容易脱模，我不喜欢太干太焦的口感。

宝宝很爱吃