一、上汤西兰花
海鲜菇切段

焯水，变软捞出！

松花蛋煮10分钟，过冷水

可以轻易脱皮，也不会粘刀！

再切小块

这样

西兰花掰小块，热水焯！放盐和油颜色更绿！水开捞出！

午餐肉切小块

锅里放少许油，放姜蒜！爆香

先放皮蛋，小火炒香！然后放午餐肉，海鲜菇，玉米粒，翻炒均匀！

然后加清水400毫升！

大火焖5分钟

汤色呈奶白色！

放西兰花，盐调味！

白胡椒粉提鲜！

葱花！

出锅，汤汁鲜美，蔬菜入味

再放鸡肉卷，烤箱预热160℃，上下火10分钟！

外皮酥脆！

二、西兰花炒虾仁
西兰花剪块，焯水，水开放油盐，放西兰花！捞出备用
料汁：蒜末，生抽，盐，胡椒粉，糖，淀粉，水！
虾仁炒至变色，放西兰花，放料汁！