准备好一块鸡胸肉和一朵西兰花；

鸡胸肉切丁，撒上一些淀粉，搅拌均匀备用

西兰花掰小朵，用淡盐水浸泡七八分钟，能让西兰花中的小虫子跑出来

烧开水，淋入几滴油加入少许的盐，接着把西兰花放入开水中煮个大约2分钟盛出备用

鸡胸肉冷油下锅，大火快速翻炒至变白

倒入刚刚煮好的西兰花，加入少量的盐，蚝油，生抽

倒入2勺水淀粉，快速翻炒

关火出锅~