饭店版炝炒甘蓝
用料
| 甘蓝 | 半棵 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
饭店版炝炒甘蓝的做法
甘蓝一定要手撕，这样味道好，锅里少放油，先把甘蓝炒一下
炒到断生的状态，捞出，大火就行
重新放油，也少放点，把干料炒香
放生抽，醋，爆炒，这里就用中火
炒香调料就把先前炒好的甘蓝放里炒几下放盐出锅，完成✅
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| 甘蓝 | 半棵 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
甘蓝一定要手撕，这样味道好，锅里少放油，先把甘蓝炒一下
炒到断生的状态，捞出，大火就行
重新放油，也少放点，把干料炒香
放生抽，醋，爆炒，这里就用中火
炒香调料就把先前炒好的甘蓝放里炒几下放盐出锅，完成✅