生酮花椰菜虾仁披萨
原本这个花椰菜与洋车前子壳的配比是用来做粽子的，发现用来做披萨低也不错，使用花椰菜与洋车前子壳粉，口感已经相对接近粽子版本，做披萨底味道还可以，口感略软湿。
用料
| 基础饼底 | |
| 花椰菜 | 150克 |
| 洋车前子壳粉 | 7.5克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 姜黄粉（可不加） | 适量 |
| Topping | |
| 蛋黄酱 | 20克 |
| 罗勒 | 适量 |
| 虾仁 | 8个 |
| 甜椒（1个） | 44克 |
| 紫甘蓝 | 50克 |
| 马苏里拉芝士 | 70克 |
| 肉粽馅儿材料 | |
| 粽叶 | 3片 |
| 五花肉（我用的肉丸） | 适量 |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 扇贝 | 3只 |
生酮花椰菜虾仁披萨的做法
花椰菜搅拌机打碎。
大蒜切碎。下橄榄油爆香大蒜碎，加入花椰菜碎炒至微焦。加入盐、洋车前子壳粉和黑胡椒粉。
继续翻炒至抱团。
（我额外添加了一些姜黄粉）
?? 花椰菜披萨
将炒好的花椰菜在烤盘上均匀按压平整（烤盘记得垫油纸）
在上面涂20克蛋黄酱（我的蛋黄酱里加入了一部分打碎的罗勒叶），撒部分切碎的芝士
表面继续撒条的紫甘蓝、甜椒、虾仁和剩下的芝士。
烤箱220度上下火预热5分钟，放入披萨，中层烤15-20分钟。
表面撒罗勒装饰。
Topping的食材可以任意更换。
切四块，每块热量109大卡，蛋白质6.8克，脂肪8克，碳水3.4克。
?? 生酮蛋黄肉粽
取一个蛋黄、一个去壳的扇贝（熟的）、一个猪肉丸（或者用酱油腌制并炒熟的五花肉），与50克菜花混合物包成粽子。
开锅后蒸10-15分钟。
整体已经很接近人类版本，但是没有糯米有嚼劲。
材料也非常丰富，已经很满足。
每个热量184大卡，蛋白质7克，脂肪15.4克，碳水4.58克。
