鲜美脆嫩低热量的上汤鸡毛菜
很鲜美很脆嫩的鸡毛菜，上汤做法热量不高却很美味，制作方法也很简单快手。
用料
| 鸡毛菜 | 250克 |
| 皮蛋 | 一个 |
| 咸鸭蛋 | 一个 |
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 海米 | 一小碟 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 香油 | 一小勺 |
| 清水 | 200毫升 |
鲜美脆嫩低热量的上汤鸡毛菜的做法
鸡毛菜洗净略微去根，蟹味菇去根洗净，海米洗净泡温水10分钟左右，咸鸭蛋皮蛋切丁备用。
鸡毛菜滚水下锅，焯水3分钟左右。
把所有准备好的材料倒入另外一个锅，海米要连泡海米的水一起倒进去提鲜，烧开后转小火煮5分钟，撇去浮沫，加盐、鸡精和香油。
淋在焯过水的鸡毛菜上就完成啦！
小贴士
不喜欢吃鸡精也可以不放，海米足够鲜了，也可以把焯水的鸡毛菜放进汤里一起煮后捞出来吃。