紫菜蚝仔青菜钵 <302小厨房>
简单但是鲜味十足的做法~~
用料
| 蚝仔 | 1盒 |
| 头水紫菜 | 10g |
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 菜心 | 1把 |
| 冬菜碎 | 2勺 |
| 姜丝 | 1撮 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 猪油（可选） | 1小勺 |
紫菜蚝仔青菜钵 <;302小厨房>;的做法
原料图
锅底放适量水，放入豆腐、冬菜碎、生姜碎煮开后转中火，煮5min
加入一小勺猪油会更香
菜心切碎备用
菜心碎入沸水焯水
过一下水就可以，不需要煮很久，这样可以去除生涩味
豆腐煮好之后汤底咸味也被带出来了，先放入紫菜煮2min，之后放入菜心碎
以及蚝仔
煮2min~3min即可
出锅前加少许白胡椒粉增鲜增香就好啦~~
鲜的不得了！
小贴士
1，菜心碎和生蚝都不需要煮很久；
2，加入猪油能够是菜心碎吃起来更顺口~
2，加入猪油能够是菜心碎吃起来更顺口~