香菇炒青菜
用料
| 香菇 | |
| 五花肉（可有可无） | |
| 青菜 | |
| 大蒜 | |
| 耗油 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 鸡精 | |
| 玉米淀粉水（可有可无） |
香菇炒青菜的做法
香菇泡发后减去香菇蒂、剪成一片片（剪刀剪比刀切方便点）
洗净后去水待用
青菜洗干净，记得掰成一片片再冲洗一遍
热锅冷油下五花肉（不要肉也可以的），放入蒜片爆香
导入香菇，煎至微黄
导入少许耗油
导入青菜，大火翻炒，菜叶焉了之后加入盐、少许白糖、鸡精
倒入淀粉水勾芡（如果没有玉米淀粉，这一步可忽略）
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