牛肉卷洗净沥干水放入碗中，加入2勺味极鲜和1勺玉米油，再加2小勺玉米淀粉用手抓匀备用。

香葱洗净切碎备用。

娃娃菜洗净备用。

锅中加入足量的清水或高汤，大火煮开，下入面条。

煮至面条熟透，捞出过凉水盛入碗中。

将娃娃菜倒入面汤中煮开。

下入牛肉。

煮开之后撇去浮沫。

待牛肉熟透调入盐和鸡精即可关火。我和我对象不喜欢鸡精味精的味，所以只加了2小勺盐，调料可以根据口味调整。

将牛肉和娃娃菜捞出码放入盛面条的碗中，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。

成品图。