鲜菇豆腐煲
「冬天」，真是一年四季中最能体会幸福的季节啊
一进家门暖气和电热毯让身体温热起来，砂锅里炖上肉片和豆腐，咕嘟咕嘟的冒着热气，幸福都跟着蒸腾起来了。
一进家门暖气和电热毯让身体温热起来，砂锅里炖上肉片和豆腐，咕嘟咕嘟的冒着热气，幸福都跟着蒸腾起来了。
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 豆腐 | 2块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鲜香菇 | 3朵 |
| 娃娃菜 | 1小颗 |
| 木耳 | 15朵 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 开水 | 半锅 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
鲜菇豆腐煲的做法
锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟。
鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块。
砂锅中放入五花肉和香菇
再加入鸡蛋、木耳、豆腐。
加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。
倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。
出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油
天冷的时候来一锅暖暖的砂锅豆腐煲，真的是太可了。。。
小贴士
小米辣和青蒜苗必不可少哦。
其他的辅料还可以随意添加喜欢的蔬菜。
其他的辅料还可以随意添加喜欢的蔬菜。
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