鱼头娃娃菜汤（乌鱼头）
买了乌鱼，做了咸菜炒乌鱼，剩下鱼头鱼骨就煮了汤。娃娃菜确实是太适合煮汤，三颗娃娃菜一包，可以煮三次汤。
用料
| 乌鱼头鱼骨 | 大概4两 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 老姜 | 几片 |
| 料酒 | 1瓶盖 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒面 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 小葱 | 1根 |
鱼头娃娃菜汤（乌鱼头）的做法
5块8一包。
乌鱼12.9一斤，我买的乌鱼才一斤出头。
鱼头鱼骨洗干净，用盐姜片料酒腌制一下。
反复煎。
换锅，加水，大火煮开。
把汤熬白就可以放娃娃菜了，起锅前放胡椒面，盐，鸡精。
上桌，记得撒点葱花。
汤是真的好喝。
鱼骨熬烂没关系哈，主要是喝汤。
小贴士
其实这个鱼头我炸过之后当天没有熬汤，是第二天熬的。