准备好所有食材

把鸡胸肉、胡萝卜、土豆、洋葱切块，把西蓝花切小朵，把彩椒切出圣诞老人帽子的样子备用

鸡胸块里加入少许食盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟左右

锅里烧水，水开后倒入少许食用油和食盐，把西蓝花和红彩椒倒入锅里烫熟，捞出沥干水分备用

热锅烧油，倒入腌制好的鸡丁翻炒至颜色变白，盛出备用

热锅烧油，倒入洋葱爆香，加入过萝卜块和土豆块，一起翻炒均匀，加入适量清水没过所有食材

倒入炒好的鸡胸丁，水开后，小火炖煮10分钟左右，至蔬菜变熟

把好侍番茄红烩调料打开，用手掰成四块，加入炖煮好的食材里，煮至调料全部融化，汤汁浓稠即可关火出锅啦

最后，把圣诞老人用食材拼好，浇上煮好的红烩鸡肉，放上西蓝花装饰即可

充满圣诞气息的圣诞老人红烩鸡肉饭就做好啦，浓浓的番茄味真是太好吃啦！