醋溜娃娃菜
近期特别想吃糖醋白菜,但是冰箱里只有娃娃菜了,就用娃娃菜做了,这道菜里虽然没有加糖,但菜帮还是带有点甜意的,炒出来后我感觉比加了糖的好吃,所以叫醋溜娃娃菜
用料
娃娃菜 | 2颗 |
大蒜 | 一整个 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 少量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少量 |
醋 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
油 | 适量 |
醋溜娃娃菜的做法
娃娃菜切去头部后用手将叶子掰开,放进盐水里浸泡一下后清洗干净
将大蒜剁碎,干辣椒切碎
起锅烧油,放入干辣椒,大蒜翻炒出味
倒入娃娃菜继续翻炒一会后加入少量的盐,蚝油,老抽,醋还有适量的生抽,生抽比老抽多些,喜欢吃特别酸的可以多放点醋,我这个放的比较少,有个味道就好
翻炒一会,可以尝一下咸淡
开吃
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