生菜包肉碎
喜欢的一家泰国菜馆里的菜，不是热门菜，但我每次去都点。家里有不吃辣的娃，于是做了个不辣版，他一个人吃了三卷，看来甚是满意…
用料
| 肉馅（猪牛鸡都行） | 250克 |
| 豆角（豇豆、四季豆都行） | 300克 |
| 红黄椒（吃辣的可以用朝天椒） | 3个 |
| 西生菜 | 若干片 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
生菜包肉碎的做法
豆角、椒切丁。因为孩子不吃辣，所以买的不辣的水果辣椒，增加一点颜色。这是小个的辣椒，如果是那种大个的红黄椒，一个就够了。
肉馅加一茶匙蚝油一茶匙生抽和一点白胡椒粉腌一下。
姜切碎，油锅爆香。
倒入肉馅翻炒。
加入豆角。豆角一定要煮熟，不然会食物中毒…
加入一汤匙老抽、一汤匙蚝油和一茶匙盐，让馅料有点颜色，最后加入红黄椒翻炒均匀。
出锅。西生菜修剪成较为规律的碗状，方便包馅儿。吃的时候拿西生菜包着肉馅吃就行啦～
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