准备好去皮五花肉。

切成0.5厘米的厚片。

放入切好的葱姜。

放入白糖、盐。

再放入花椒粉、孜然粉。

加入料酒、蚝油。

再加入酱油。

再加入鸡精。

放入蛋清、淀粉。

将肉抓匀，腌制一小时。

锅中倒入油，放入五花肉，中火煎至焦黄。

三四分钟后翻面，继续煎至4分钟。

准备少许生菜叶。

放上煎制好的五花肉，就可以上桌了。

用生菜卷起五花肉，吃起来特别解馋。