南烛叶去枝留叶，洗净。

取一部分南烛叶放入破壁机中，加入一小碗清水打成泥。
叶子比较多的话，要分多次打碎，机器容易发热，中途记得休息片刻再接着打。

过滤出渣子，留汁装瓶密封，多余的汁用瓶子装起来冷冻保存，随吃随取。
渣子我都用手挤的干干的，一点不舍得浪费。要戴手套操作，不然成黑爪子了。

淘洗干净的圆糯米倒入乌饭汁中，水位要没过糯米。因为米泡后会膨胀！
最少泡一夜。我泡了20个小时觉得非常好，颜色是非常漂亮的高级黑。夏天要放冰箱冷藏存放。

泡好的米颜色就是这样的。要确保膨胀之后的糯米也能浸泡在水里。

用淘米箩再将泡好的糯米淘洗一遍。在米里加一丢丢盐和一小丢丢油拌均匀。这样米饭蒸出来颗粒分明，乌黑贼亮，口感也好。

蒸锅笼屉上铺上纱布或者硅胶垫，均匀的铺上糯米，再用筷子在表面多戳几个洞，便于受热均匀。盖上锅盖 开大火上汽计时30分钟。中途开盖洒水两次蒸的米饭口感更好不会太硬或者夹生。
米不要铺的太厚，太多不容易蒸透。
洒水是用手指弹点清水到糯米饭上 不是泼水哈。

打开锅盖，见证奇迹的时刻到了！香气扑鼻，乌黑贼亮的乌米饭做成功啦。感叹大自然的神奇和先辈们的智慧才让我们今天坐享美食。

将乌饭趁热倒入大容器中，用勺子打散。这色泽也太诱人了，忍不住偷偷吃一口米饭。好清香好q弹，不软不硬一切都是刚刚好。

准备好韩式泡菜，黄瓜丝切，生菜切段，咸蛋黄剥好。

把油条切成小段下油锅，中火炸成酥脆的（一捏就碎）老油条，只有这样的油条包米饭才好吃。难的吃一次油炸的就不要想太多了，放肆一次享受美食带来的愉悦吧?！

推荐这种韩式泡菜是酸甜爽脆带一丢丢辣，包饭团简直就是灵魂所在。

将乌饭平铺在保鲜袋上，依次铺上脆油条，海鸭蛋黄，肉松。

再铺上黄瓜丝，泡菜

挤上沙拉酱最后来点生菜。
顺序无所谓怎么喜欢怎么裹，里面的东西也是喜欢吃什么包什么就好。
最关键的是韩式泡菜，脆油条，流油起沙的咸蛋黄这三个东西至少有两个那肯定就好吃了?。

提起保鲜膜把四个角集中在一起再旋紧收口，另一只手边转圈边把饭团朝里面一点点收紧实，收到把米饭全部都能包裹住。
保鲜膜不要用短点的，裹不住会断开。我家保鲜膜是段点的不好用，后来机智的把保鲜袋剖开包的?。

饭团一定要收紧实。

用面包锯齿刀从中间切开。诱人不?馋到不行了吧？乌饭撒点白糖直接吃也是超级好吃啊！

带上便当出门喽！