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最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:40 阅读:7963
回家一趟发现爷爷奶奶牙齿已经带不动很多很多的食物了。全部的肉都吃不了,吃了也会吐出来。(奶奶老人痴呆有些严重,说得好悲伤~唉) ,平时研究好老人食谱为了以后常常回家陪陪她 尽管她也已经不记得这个她带大的孙女。这个菜有豆腐跟木耳一个蛋液,爸妈也喜欢吃。营养足够。

用料

鸡蛋1个
干云木耳八朵
嫩豆腐一块
蚝油适量
适量
鸡精适量
玉米淀粉适量
分两次
两瓣
一片

最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的做法

  1. 材料大观

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  2. 六七朵干云木耳洗干净温水冷水然后 也可以然后切碎

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  3. 嫩豆腐切粗丁

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  4. 蒜片姜片,有些人喜欢有些人不喜爱吃, 所以不切丁。

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  5. 一个鸡蛋搅拌搅拌让它淡定一下

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  6. 凉油热锅下入香料姜蒜小火爆香。此处一定要小火,下面有原因啦

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  7. 豆腐沥干水分倒锅~小心炸锅,

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  8. 小火微微炒炒,不要过分搅拌搅拌咯。不然成豆腐泥

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  9. 加入木耳,

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  10. 加入没过菜的水量煮煮……让木耳跟豆腐交流两分钟。_意思就是煮两分钟。

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  11. 看就这样

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  12. 加蚝油

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  13. 加鸡精

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  14. 最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的做法 步骤14
  15. 加入糖轻轻地搅拌搅拌

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  16. 中火加入水淀粉,等水淀粉可以看到水糊状

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  17. 以圆圈方式倒入蛋液

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  18. 可以了装盘试吃了,有条件可以加薄荷 入
    葱花啥在上面装饰。

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小贴士

做过~记得告诉我哪里不足呀,我会虚心接受的。哇咔咔