适合老人和孩子都爱的小炖排骨
以前饭都不会做的我，有了宝宝，就想让他多吃肉肉，壮壮实实的！应该就是妈妈的爱❤️了吧
小炖排骨，老少皆宜哦?
关于配料，根据个人口味自行调整即可，随意发挥
小炖排骨，老少皆宜哦?
关于配料，根据个人口味自行调整即可，随意发挥
用料
| 排骨 | 1000克左右 |
| 葱 | 1只 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 大料 | 1颗 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 豆腐乳汁 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
适合老人和孩子都爱的小炖排骨的做法
准备新鲜排骨1000克，盐水浸泡10分钟左右，捞出清水冲洗两遍
准备葱，姜，蒜，大料
料酒，生抽，老抽，盐，豆腐乳汁
锅内放冷水，将清洗干净的排骨放入锅内，加料酒，葱，姜，中小火慢慢煮至沸腾
煮出这么多的浮沫，撇掉全部浮沫，继续煮2分钟
准备一盆温水，将煮好的排骨放入温水中清洗一下浮沫
清洗后的排骨放入砂锅内，加葱，姜，蒜，大料，盐，料酒，生抽，老抽，豆腐乳汁（我这里加了土豆，豆角），加入热水，小火慢炖2小时
超有食欲的小排骨，色香味俱全，配上一份大米饭，什么都有了
筷子轻轻一戳，肉就下来了，超级嫩，我家一岁半的宝宝都忍不住吃了两大根
小贴士
1、盐水浸泡排骨
2、冷水下锅排骨
3、温水清洗排骨
4、热水慢炖排骨
2、冷水下锅排骨
3、温水清洗排骨
4、热水慢炖排骨
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