紫甘蓝撕开洗净沥水。厚的菜梗可以用刀贴一下。胡萝卜洗净去皮切片。

冷锅凉油，放青花椒，小火烧热。出香味后把花椒捞起。放蒜瓣煸一下。

先炒胡萝卜，胡萝卜稍软后放紫甘蓝一起炒，记得大火。

放入生抽，鸡精少于，盐，适量椒盐调味，出锅。

开吃！放了椒盐和没放椒盐确实不同。