将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分

豆渣中加入所有调味品（红糖半汤勺，老抽1茶勺，盐、生抽、醋、白糖各适量）

用勺子将调味品与豆渣拌匀，用勺子压着斜拌比筷子更方便

将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中，尽量摊开

然后微波高火2分钟一次加热，期间将盘子取出，把豆渣翻松，一般四五次后，豆渣内的水分便差不多干了，冷却后可放入干净的瓶口保存