首先材料准备好。

倒入1/3的白糖，6个鸡蛋，不需要蛋白分离。白糖一共分三次倒入就可以了。

蛋液也已经打发差不多了，打蛋器感觉阻力比较大了，感觉很浓稠了就可以了。

打发好之后，把面粉慢慢的倒入，面粉要先过筛一遍。

就是像炒菜一样哦。

面粉拌均匀之后，把玉米油也缓缓的倒进来。继续炒菜一样。

8寸的蛋糕模具，里面放一张26厘米的油纸，纸上撒上蔓越莓干。

搅拌好的蛋液倒入模具里。倒好之后震出气泡。

上面码一些蔓越莓干装饰一下。

锅里的水已经烧开，这个时候把模具放上去，计时20分钟。然后再闷三分钟打开即可。

开锅啦，没有回缩的。小心锅盖滴水，开盖要迅速。

从模具里取出。

切面细腻的，可以开吃了，不用等凉透。

再看一下够不够细腻？这个配方是我亲自改良的，不会干的。比较细腻，浓浓蛋香。这个糖分也不会很甜，不要急着减糖。

点击上图可以看到完整文字，最重要的4个步骤。