准备好制作所需全部材料。

要开始分蛋和处理鳕鱼肠了，制作之前。
必须来给手部做卫生清洁，心相印迷弟湿巾必不可少，超90%的杀菌功效简直太可靠啦！

蛋黄和蛋清分离，鳕鱼肠去掉包装切成小丁备用。

打发蛋清，把柠檬汁和细砂糖全部放入打蛋盆中，开电动打蛋器，先高速后低速，打发到硬性发泡状态。

一次性加入所有蛋黄，用电动打蛋器低速搅匀即可，不用过度搅拌。

筛入低粉，用刮刀混合搅拌到无干粉状。

牛奶和植物油放在一起，取一部分刚混合的面糊，用刮刀把三者混匀。

混合好的牛奶混合面糊，倒入盆里面糊中，继续用刮刀翻拌到面糊均匀，细腻即可。

把混合好的面糊取1/2倒入模具中，铺平。
此时要在中间铺一层肉松，在这之前，记得要给手部做一次清洁，打开小巧的心相印迷弟湿巾擦一擦，快捷又方便哦～

平铺一半的肉松以后，倒入剩下1/2面糊。

把面糊铺平，在表面先撒上鳕鱼肠丁，和剩下一半肉松。
在模具表面蒙上一层保鲜膜，放在已经烧开水的蒸锅上进行蒸制。
用中小火去蒸，蒸45分钟，期间不可以开盖子，否则蛋糕会塌陷。

蒸好以后可以立即开盖，不用焖。
轻微震一下模具，震走热气。
去掉保鲜膜，模具倒扣在晾网上，完全放凉以后再脱模，哇非常诱人，而且完全不会缩。

这个时候，小朋友一定已经迫不及待啦！
但是，必须先用心相印迷弟湿巾擦擦手，杀菌工作做好才可以开动哟~

这款蒸蛋糕充分打发蛋清让蛋糕蓬松，同时配方里加了不少油脂和牛奶，吃起来非常湿润可口，小朋友吃也不会干噎呢。

吃完蛋糕也别忘了用迷弟湿巾擦擦嘴，养成良好的卫生习惯~