将买来的茼蒿摘干净，泡在水中半个小时，然后放在锅中过水。

过水的时候加入盐，然后取出来凉凉，然后挤掉水分，然后切细，放在碗中。

干辣椒洗净，切丝，放在切好的茼蒿上面。

大蒜剥皮，然后用菜刀压碎切细，放在茼蒿上。

锅中放入适量油，然后凉凉一泼即可，加入盐、醋。