茼蒿切小段洗干净，肉丝切丝放入少许盐、料酒、姜、少许油搅拌均匀腌制一会
蒜片下锅爆香，下入肉快速炒散，盛出备用
另起油锅下入茼蒿爆炒加入少许盐，炒至断生放入炒好的肉和一个干辣椒继续翻炒一会，出锅前可以放少许鸡精
下饭好吃
