准备材料：新鲜菜心、鱼饼、毛葱、小米辣、蒜瓣

小米辣切小段，毛葱切片，蒜瓣切片

鱼饼先对半切，再切成条

菜心切段

粗一些的茎再切一下，方便入味

锅中烧水，水开后加入少许盐、几滴油

先焯茎，焯的差不多了再加入叶子部分，叶子焯十几秒就可以全部捞出过凉水

用焯菜心的水直接焯鱼饼，这样可以去掉部分油脂，吃起来更健康～

锅中加少许油

爆香蒜片、小米辣、毛葱

放入鱼饼翻炒

放入菜心翻炒

加生抽翻炒

加蚝油

加花椒粉翻炒

锵锵锵～出锅～享用吧～