南瓜疙瘩汤
用料
| 板栗南瓜 | 300克左右 |
| 菜心(其他小青菜) | 适量 |
| 面粉 | 1量杯 |
| 虾皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
南瓜疙瘩汤的做法
准备食材
锅中加入少许油，煸香虾皮和姜，至变微黄
加葱
下南瓜翻炒
加生抽，老抽调色
加水，多加点，莫过南瓜后还要再加一些，因为疙瘩不好熟，吃水
等锅开的时候，我们准备鸡蛋和面粉
一点点加水
筷子迅速搅拌成小疙瘩
等锅烧开，一点点往锅里送，然后再一点点加水搅拌成小疙瘩，水一次性加太多就会变成一个大面团?
加入盐和胡椒粉搅拌，中间一直用铲子通底部，要不粘锅
如果你发现粘锅实在严重，说明水加少了，可以中间加水
我煮了大概7.8分钟，疙瘩由白色变成乳白色
加入青菜
飞入鸡蛋
点香油出锅
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