干烧肉丝拉面
用料
| 拉面 | 5块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鱼饼 | 1条 |
| 肉丝 | 300克 |
| 菜心 | 适量 |
| 蒜沫 | 2瓣 |
| 小红葱 | 2个 |
| 调味料 | |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1一瓶盖 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 水 | 500公升 |
| 黑酱油 | 1勺 |
| 腌制猪肉调味料 | |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
干烧肉丝拉面的做法
首先把肉丝调味料腌制，然后胡萝卜切丝，鸡蛋打散加入胡椒粉少许，盐少许香油少许搅拌均匀备用。
平底锅烧热油。
把蛋液倒入锅中
煎至金黄色捞起。
切成丝条备用。
锅中烧油
加入小红葱和蒜沫爆香
然后加入肉丝和鱼饼一起炒香
在加入水和调味料烧开。
把拉面加入让它慢慢吸收酱汁。
途中加入菜心焖熟面条，让水收成汁就完成啦！
面条放入碟中加入鸡蛋丝就完美啦！
小贴士
面条在焖煮的时候，记得自己要试试味道，因为个人口味不一样，水份不过可以再加焖面条，因为面条有区别。
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