蒸熟的贝贝南瓜两块，大约160克，你可以用那种老南瓜。

把南瓜挖出泥放进料理机或者榨汁杯里，加适量的牛奶搅拌成南瓜泥。

把南瓜泥倒进烤碗里。

碗里打入一颗鸡蛋，一勺红糖，我买的贝贝南瓜有点儿嫩不甜所以加了糖，你也可以不加。

把它们搅拌均匀，然后在表面铺上红枣。放进烤箱200烤20分钟左右。我的南瓜嫩含水量大所以烤的时间久。

烤南瓜的时间做个汤吧，一条日本豆腐切成片。

锅里放油把豆腐煎一下。

煎到两面金黄微微定型就可以了。

加入适量的水给它煮开。

碗里打入一颗鸡蛋搅散。

把鸡蛋液倒入煮开的水里，加一把虾皮，适量的盐调味。

水开后加适量的紫菜，喜欢就多加不喜欢就少加。

煮开出锅，加几滴香油就完成啦。

蛋奶南瓜也烤好啦。

一份蛋奶南瓜，一份紫菜鸡蛋豆腐汤，简单好吃营养丰富的早餐就做好啦。开吃吧。