芥兰洗干净 头如果老硬就把皮撕掉

准备配料 切好

一勺油放水里烧开

芥兰下锅煮熟

芥兰捞出冷水里过一遍 摆盘忘记拍照了

两勺油 6成热放入葱姜蒜辣椒炒出香味

料汁 一勺生抽 一勺蚝油 两勺蒸鱼油 三分之一勺糖 三分之一勺盐 三分之一勺鸡精 4勺白开水 搅匀

把料汁倒入锅中煮沸

然后把料汁浇入过了凉水的芥兰上