芥菜洗干净，现在的芥菜嫩的不行直接用手掰成菜梗和菜叶两段

水烧开先放入一点盐和油，什么油都可以菜梗沸一下，颜色变翠绿就可以先给夹起来，不然太熟会软了不好吃。

然后放入菜叶也沸一下，颜色变翠绿了了夹起来放菜梗上面，淋上白灼汁和几滴花生油就可以上桌啦！

我忘记撒点芝麻了，可以撒点芝麻。如果不是斋菜还可以在上面放点葱蒜丝烧热花生油一浇那会更好吃！