黄花菜，木耳提前温水泡发1小时左右。

所有材料备好，清洗干净，沥干水份，木耳去蒂，黄花菜切两段，猪展肉切片，红枣对半切开，去核。

锅中小火烧热，加入适量的油，放入姜丝，爆出味，加入猪展肉翻炒十多秒，再加入木耳，黄花菜一同炒出香味，半分钟左右。

加入适量的开水和1勺料酒。

盖上锅子，中小火烧煮。

煮10分钟左右，开盖加入红枣和杞子。

再炖煮10分钟左右。

加入适量的盐调味。

汤水清甜爽囗。