不超过5分钟的快手菜@金针菜蒸蛏子
*蛏子和金针菜焯水后的水用来做汤，非常鲜美*
用料
| 蛏子 | 随意 |
| 金针菜 | 1把 |
| 葱花、香菜 | 随意 |
不超过5分钟的快手菜@金针菜蒸蛏子的做法
蛏子冷水下锅煮至张壳立即捞出；
然后下入金针菜，焯水后铺在盘中；
把蛏子肉身边上的一根黑线拉掉；
处理干净的蛏子排放在金针菜上；
淋入料汁；
料汁：
耗油、生抽、各1勺，料酒0.5勺、盐、糖、胡椒粉各一点点，混合煮开晾凉。
水开上锅中火蒸2分钟；
撒上葱花、香菜碎，浇上热油……
开吃喽?
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